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料理紹介
とあるネパール料理屋のイエローカレーを作ろうとしました。
材料
・にんにく
・しょうが
・玉ねぎ
・ココナッツミルク
・ターメリック
・S&Bカレー缶
・シーフードミックス
・塩
レシピ
S&Bのイエローカレーのレシピにほとんど従ってください。
エビのイエローカレー
ココナッツミルクとスパイス＆ハーブですぐに作れるサラッとしたカレーです。
www.sbfoods.co.jp
ガラムマサラやレモングラス、ししとうなどは使いませんでした。
ひとこと(ひとこと？)
近いものができてご満悦。
一応数種類のココナッツミルクで試作してみたが、チャオコーのココナッツミルクで一番近いものができてご満悦。ほかの物は油感が強かったり、逆に薄かったり、いろんな商品があるのね。
