なんちゃってローストポーク

料理紹介

食戟のソーマの公式レシピブック、1巻、アニメ1期1話に登場する幸平創真が作った料理

赤ワイン	150ｍL
醤油・みりん・バター	大さじ1

1.ジャガイモの皮をむき4等分ぐらいに切り竹串が通るまで電子レンジにかける。

2.エリンギ、マッシュルーム、玉ねぎをみじん切りにする。

3.ベーコンを焼き色々出す。

4.ベーコンを取り出し、そのフライパンにエリンギ、マッシュルーム、玉ねぎを入れ、塩胡椒をし、玉ねぎが透き通るまで炒め、冷ましておく。

5.ジャガイモをつぶし片栗粉、4を入れ塩胡椒で味を調える。

6.ナマコ型に成形し、厚切りベーコン、ローズマリーを巻き付ける。

7.190℃に予熱したオーブンで30分焼く。

8.フライパンに赤ワイン、みりんを入れ半量になるまで煮詰め醤油を加える、ひと煮立ちしたらバターを加え、本体にかける。

9.付け合わせを添える。

ベーコンを厚切りにしすぎて食べにくかった。